Care este cea mai bună formă de cărbune pentru o aprindere ușoară într -un grătar de cărbune aprins?

Hei acolo, colegi pasionați de grătar! În calitate de furnizor de BBQ de cărbune Ignite, am petrecut o mulțime de timp gândindu -mă la ceea ce face cărbunele ușor de aprins. Până la urmă, nu este nimic mai rău decât să cheltuiți vârstele încercând să vă faceți cărbunii, nu? În acest blog, voi descompune cele mai bune forme de cărbune pentru o aprindere ușoară într -un grătar de cărbune Ignite.

În primul rând, să vorbim despre motivul pentru care aprinderea este o afacere atât de mare. Când sunteți concediat pentru a începe grătarul, ultimul lucru pe care îl doriți este să pierdeți timpul luptându -vă cu cărbune încăpățânat. O formă ușoară - pentru a aprinde cărbunele vă poate economisi timp, energie și frustrare, permițându -vă să ajungeți la partea bună - gătind niște mâncare delicioasă - mult mai rapid.

Cărbune forfetară

Cărbunele forfetară este unul dintre cele mai populare tipuri de acolo. Este fabricat din bucăți de lemn real care au fost carbonizate. Formele neregulate ale pieselor de cărbune forfetare funcționează de fapt în favoarea sa atunci când vine vorba de aprindere. Suprafețele neuniforme creează o mulțime de buzunare de aer între piese. Aerul este crucial pentru combustie, deoarece oferă oxigen, care este ca combustibilul pentru foc.

Gândiți -vă în acest fel: dacă stivați o grămadă de cărbune forfetară în grătarul dvs. de cărbune Ignite, aerul poate curge cu ușurință prin aceste goluri. Acest lucru permite focului să se răspândească rapid de la o bucată la alta. În plus, din moment ce cărbunele forfetară este fabricat din lemn natural, acesta tinde să ia foc mai ușor decât unele alte tipuri. Este ca și cum ai începe un foc de tabără cu crenguțe uscate; Pur și simplu urcă în flăcări cu ușurință.

Cu toate acestea, cărbunele forfetare are dezavantajele sale. Se poate arde destul de repede, așa că este posibil să fie nevoie să adăugați mai multe în timpul unei lungi sesiuni de grătar. Dar dacă faci doar un bucătar rapid, este o opțiune excelentă pentru aprinderea sa rapidă.

Brichete

Brichetele de cărbune sunt o altă alegere comună. Acestea sunt de obicei fabricate din praf de cărbune, cărbune, amidon și alți aditivi care sunt comprimați într -o formă uniformă. Cea mai frecventă formă de brichete este dreptunghiulară sau pătrată.

Unul dintre avantajele brichetelor este consistența lor. Ele ard într -un ritm mai egal în comparație cu cărbunele forfetare, ceea ce poate fi excelent pentru o grătar mai lung. Dar când vine vorba de aprindere, poate fi ceva mai mult o provocare. Natura compactă a brichetelor înseamnă că există mai puține buzunare de aer între ele. Acest lucru restricționează fluxul de oxigen, ceea ce face mai greu să se răspândească focul.

Unii producători au venit cu soluții la această problemă. De exemplu, existăBrichete de cărbune pe grătarcare au găuri sau indentări în ele. Aceste caracteristici cresc suprafața expusă aerului, ceea ce face mai ușor cărbunele de a prinde foc. O altă opțiune este instantanee - brichete ușoare. Acestea au fost tratate cu substanțe chimice care îi ajută să se aprindă rapid. Puteți verificaCărbune pentru lumină instantanee pentru grătarPentru mai multe informații despre aceste tipuri.

Cărbune hexagonal

Acum, să vorbim despreCărbune hexagonal. Aceasta este o formă relativ nouă în jocul de cărbune, dar are câteva caracteristici cu adevărat mișto atunci când vine vorba de aprindere. Forma hexagonală este destul de unică. Când stivați piese de cărbune hexagonale în grătarul dvs. de cărbune aprins, acestea se potrivesc într -un mod care creează un fagure - ca structura.

Această structură are mai multe beneficii. În primul rând, maximizează cantitatea de aer care poate curge prin cărbune. Golurile dintre piesele hexagonale sunt doar dimensiunea potrivită pentru a permite o bună circulație a aerului. Aceasta înseamnă că oxigenul poate ajunge cu ușurință la toate părțile cărbunelui, promovând o aprindere mai rapidă.

În al doilea rând, forma hexagonală oferă o suprafață mai mare în comparație cu alte forme. O suprafață mai mare înseamnă mai mult contact cu aerul și sursa de aprindere. Așadar, atunci când aprindeți o potrivire sau utilizați un starter, focul are mai multă zonă pentru a prinde, făcând tot procesul mai rapid.

Alte forme

Există, de asemenea, unele alte forme de cărbune mai puțin comune. De exemplu, unele cărbune vine într -o formă rotundă cu bile. Aceste bile se pot rostogoli un pic în grătar, ceea ce s -ar putea să nu fie ideal pentru menținerea unui foc stabil. Dar au un raport de la suprafață relativ mare - volum, care poate fi bun pentru aprindere. Cu toate acestea, stivuirea lor într -un mod care permite un flux de aer adecvat poate fi dificilă.

Apoi, există bușteni de cărbune, care sunt lungi și cilindrice. Acestea pot fi excelente pentru grătarul lent și pe termen lung, dar pot fi o durere de aprins. Dimensiunile lor mari și structura solidă îngreunează pătrunderea aerului și începe focul.

Alegerea celei mai bune forme pentru tine

Deci, ce formă de cărbune este cea mai bună pentru aprinderea ușoară într -un grătar de cărbune Ignite? Ei bine, depinde cu adevărat de nevoile tale. Dacă sunteți în căutarea a ceva care se aprinde foarte repede și faceți doar un grătar scurt, cărbunele forfetară sau cărbunele hexagonale ar putea fi cel mai bun pariu. Cărbunele forfetare este natural și ușor disponibil, în timp ce cărbunele hexagonal oferă un design unic și eficient pentru aprindere.

Dacă planificați o sesiune de grătar pe termen lung și doriți o arsură mai consistentă, instantanee - brichete ușoare sau brichete cu caracteristici speciale de aprindere ar putea fi calea de urmat. Veți sacrifica un pic din timpul de aprindere rapid, dar veți avea un foc mai stabil pe termen lung.

În calitate de furnizor de grătar de cărbune Ignite, am văzut de prima dată cât de diferite performanțe de cărbune. De aceea, oferim o varietate de opțiuni clienților noștri. Indiferent dacă sunteți un bucătar profesionist sau un războinic de weekend, vrem să ne asigurăm că aveți cel mai bun cărbune pentru nevoile dvs. de grătar.

Dacă sunteți interesat să aflați mai multe despre produsele noastre sau doriți să discutați ce formă de cărbune ar fi cea mai potrivită pentru dvs., nu ezitați să ajungeți. Suntem întotdeauna fericiți să discutăm și să vă ajutăm să găsiți cărbunele perfect pentru următorul dvs. grătar.

Referințe

• „The Science of Barbecue: How Charcoal Burns” - O lucrare de cercetare privind proprietățile de ardere a diferitelor tipuri de cărbune.
• „Grilling 101: alegerea cărbunelui potrivit” - un ghid al industriei privind selecția cărbunelui.